2009年3月アーカイブ

いや〜先週末から

ズ〜〜〜っと　ズ〜〜〜〜っと

寒い日が続いております。

本日も田んぼは真っ白

寒くてハウスのビニール張りもできませんので

雪上での田んぼお越しでもしようかな？

ようは、外が寒くて今年は仕事が進んでいないということです。

諸事情があり最近は日々時間に追われる毎日です、

そのせいにする訳ではございませんが

本日、お客様より時間指定が間違っており大変苦慮したとのメールを頂きました

しかも二度目の失態です、弁明の余地もございません。



今一度慌てずに受発注するように注意いたします、

　

まずはちょっと離れた地区までダンプで土をとりにいきます

ダンプアップして1t用フレコン（大きなフォークリフト対応袋）に土をいったん受けます。







その後に肥料と副資材を混ぜ合わせるための機械をセット



副資材と肥料の写真

我が家の娘は匂いフェチと申しますか　とても敏感でして

食材も舌で味わうと同時に鼻でも匂いとして感じるらしく？

食事中　突然《これって♪ショッピングセンターの厨房の匂いがする》とか

《どこそこの店の紙袋の香りとおんなじ》？？？？

リアルなたとえなのだが、あまりにも意味不明？？

うちの娘　とんでる？？

あらゆる写真を、上手にイラスト化してくれて

いろいろなフレームやら小物もぺたぺた貼付けられる

ここのサイトがおもしろい《「BeFunky」》

ソフトをダウンロードして使うのではなく、インターネット上で写真を加工

編集できるのでとても便利

使い方は、ここの日本語サイトで紹介されております

ただし、既にバージョンアップしてちょっとだけ使い勝手がかわっておりますが・・

ただいま黒豆みその在庫は３／２０日で７０袋で

例年より在庫数がすくなくなっております。

次回の販売開始予定日は１１月１５日頃を予定しておりますので

夏場も食されるお客様は早めのまとめ買いをお勧めいたします。

冷蔵庫／冷凍庫保管OKです

常温でも針で上部空間に穴をあけるなどして発酵ガス（炭酸ガス）対策をしていただければ保存できます。

お米を購入いただいているFさんよりいただいたメールです

《お米届きました。有り難うございました。》
《毎日美味しく食べています。今更ながら美味しいお米だと家族で言っています。》

毎回お米が届くたびに、メールを頂けるのですが

疲れた体には最高のカンフル剤です♪

さあ、明日もがんばるぞ！

どど〜んと三合分の発芽玄米をお炊き上げ

これでも、毎食白米と発芽玄米　２：１の割合で消費するとあっという間に

小分け保存している分がなくなってしまう。

自分で作ると非常に安く食べる事ができるのだが

手間がかかるのがネック

かに穴がきれいにできており　とてもおいしそう♪

本日の昼食はおにぎり〜〜ぃ

最近、我が家では再び発芽玄米造りに嫁が夢中

せっせと作り置きしては、冷凍庫へストック中

写真の発芽玄米焼きおにぎりは、味どうらくを表面に塗ってチョット焼いたモノ

香ばしいのとほんのりとした甘みが絶品です。

ちょいと縁あって生まれて初めて酒蔵の中を拝見する事が出来ました

到着後、入り口すぐの土蔵にご案内

小綺麗にされていて、地元のギャラリーとしても利用されているそうな



さて、探訪の前に杜氏よりしっかりとお酒についての基礎知識と

ここの酒蔵のポリシーを拝聴させていただきました。

土着菌を大切にしており、酒蔵には無数の土着菌が集まって

一つの生命体を形作っているとか・・

と言うことで、多少の雑菌ではびくともしませんとのこと

杜氏の案内で普段見ることのできない

麹室の中を探訪できたことにも驚き♪



その後、お膳を前にしてこだわりのお酒に舌つづみ

うめぇかった〜ぁ

齋彌酒造店

まだ日によってばらつきはありますが、

かなり暖かくなって参りました。

天気がよいと外仕事も楽ちん

春めいてきた当地です。

本日は、あきたこまちの種子再選別作業

そのままでも良いのですが、より大粒の種子を選んで

丈夫な苗が育つようにと、ひと手間加えております。

長男坊　本日より春休み

一ヶ月近くも？？

長いね〜ェ　　　

でも、駅まで送り迎えがないから楽ちんです

妻も早朝起床して弁当を作らなくて良いのでノンビリ出来るかな

それにしても午前中は病院へ長男坊を連れて行ったのですが、行きも帰りも

車で睡眠♪

夕方食事後から薄めを開けながらも今で睡眠♪

WBCが始まってすぐに起床モードお目々パッチリ

これからスイッチが入るのか〜〜〜一体何時に寝ているのやら

規則正しい生活をしないと体調を崩しやすい体質のようなので

早寝早起きが基本！

少しは、農作業のお手伝いをしてもらおうかな

冬場の平均気温が北日本では過去三番目に低い気温

東日本においては二番目

降雪量は平年値76パーセント止まり

たしかに、当地（秋田）のスキー場も雪不足（毎年のこと）に四苦八苦していた

【暖冬】と言うけれども

もはや暖かいことが普通なのでは？

いつも勉強させていただいている、種子メーカーの部長さんによると


『地球規模の一時的な温暖化により寒い地方の雪解けがすすんだ結果

ベーリング海深海での海水塩分濃度の変化が、地球規模での海流変化を

もたらしている』


このまま、すんなり温暖化が進むことはないと言われる

まもなく種まきに向けた作業が始まります

暖冬とはいえ、当地ではたまに雪がちらついております。